artiví

“espai gastronòmic”

Aperitiu per dissabtes i diumenges

plativí…

Ara ja podeu prendre un aperitiu per tan sols:

3,50€

Copa de vi o cava

+

Patateta confitada amb pimentó de la Vera

+

Mandonguilla a l’avellana

• VINO: BÁRBARA FOREST D.O.Terra Alta PUNTACIÓN: 85

COLOR: Amarillo pajizo brillante.

NARIZ: Frutos de carne amarilla y aromas tropicales. Fresco, con notas cítricas, algo de sotobosque, flores blancas (jazmín), buena complejidad y destacable potencia.

BOCA: Con cuerpo, untuoso, glicérico, persistente y tanicidad marcada, compensada por una acidez muy correcta, ligero fondo mineral.

VALORACIÓN: Vino serio y con entidad, buena estructura.

• VINO: LZ 2008 t. D.O.C.Rioja           PUNTUACIÓN: 58

COLOR: Rojo picota.

NARIZ: Vino cerrado, no muy expresivo. Frutos negros sutiles, algo balsámico, caramelillos de mora, tostados y cueros. Una vez decantado sigue sin abrirse.

BOCA: Desestructurado, descompensado.

VALORACIÓN: Esperamos mucho más.

• VINO: L’EQUILIBRISTA 2008 D.O.Cataluña PUNTUACIÓN: 89

COLOR: Rojo picota y tonos violáceos.

NARIZ: Aromas muy frescos, cierta potencia aromática, pétalos de rosas y violetas, atractivos mentolados, resina de acacia, pimienta rosa. Finos torrefactos y chocolates, buen equilibrio y complejidad.

BOCA: Muy fresco y algo potente, fruta fresca, tanino marcado, finos torrefactos y chocolate aromático. Vino amplio.

VALORACIÓN: Vino espectacular en nariz, complejo y bonito. Ganará en botella con el tiempo. More »

Recomendaciones de  artiví

Vinos de menos de 6.00 €

• Virol ’08 (tinto), D.O. Costers del Segre

Precio botella: 4.50 €

3 botellas 4.05€ c/u.

• Finca Nueva ’08 Tempranillo(tinto), D.O.C. Rioja

Precio botella: 5.75 €

3 botellas: 5.50 € c/u.

• Degà ’08 (tinto),  D.O. Catalunya

Precio botella: 3.50 €

3 botellas: 3.10 € c/u.

• Solar de Bécquer ’06 (tinto), D.O.C. Rioja

Precio botella: 3.75 €

3 botellas: 3.60 € c/u.

Los vinos recomendados han sido catados a ciegas por el

“Grup selecció artiví”, obteniendo puntuaciones muy altas.

Os recordamos que ya podéis disfrutar de nuestra nueva propuesta

“espai gastronòmic”, donde disfrutar de vinos por copas seleccionados (cava, blancos y tintos) y una amplia carta de platillos para acompañarlos.

Todos los días, inclusive domingos de 11.00 a 14.00hs.

Av. de la Generalitat, 33

08210 Barberà del Vallès

TEL. 93 729 94 76

e-mail artiviceller@gmail.com

Feliz año a todos los miembros de GSA y a sus seguidores.

Empezamos un nuevo año con nuevas esperanzas, y como no, con nuevos retos.

Creo que tenéis ganas de probar cositas nuevas……yo también. Bien, os emplazo para el próximo Miércoles 27/1/10.

Para este año, hemos creado una red social, algo más activo que este blog, ahí podéis proponer temas a discutir, colgar fotos y videos sobre vinos y derivados de la mesa…….gastronomía. Quien quiera, puede registrarse en artivi.ning.com, encontraréis el enlace en Links (barra lateral).

Gracias y hasta pronto.

Chavela Vargas – En El Ultimo Trago

Ara ja podeu gaudir de vins per copes i “platillos” suggerents a Artiví, amb una carta de vins que es renova cada mes i plats tradicionals i d’altres més creatius. A més també oferim  una bona selecció de productes en conserva d’alta gamma.

ARTIVÍ: Avd. Generalitat, 33 Barberà del Vallés

Telf. 937299476  ¿como llegar?

per beure

                                                                      per copa        per ampolla

Cava

Renardes Brut Nature cuvée especial                    1,85€               6,90€

Vins blancs

Finca Renardes ‘08  D.O. Penedés                          1,50€              7,50€

Líbalis ‘08 V.T.Valles de Sadacia                            2,00€              8,35€    

Vins negres                                        

Finca Resalso, ‘07 Ribera del Duero                        1,75€            9,30€

Bru de Verdú, ‘07 Costers del Segre                        2,10€          12,25€

Cupatge, ‘07 Priorat                                                 2,10€          12,60€

Barón de Oña Rva.’04 Rioja                                     2,55€          16,75€           

Aigua

Sant Aniol amb gas i sense gas (Olot)                                     1.60€

I.V.A. inclós

El servei d´ampolles senceres, incrementarà en un 30% el preu del prestatge.

per picar

Callos (tripa, cap i pota)                                                        4,40€

Mandonguilles (3 u.)                                                            4,80€

Croquetó (2 u.)                                                                     2,00€

Patates confitades 

( amb oli i pimentó de la Vera)                                              2,00€

Cloïsses de les Rias Gallegues (16/20p)                               10,00€

Tostas de paté de cabratxo (2 u.)                                         1,25€

Musclos en escabetx                                                            5,50€

Sardineta en oli                                                                   5,60€         

Lingue amb oli, sal i pebres                                               1,25€ 

Formatges :                                                                          10,00€

               Brillat Savarin- Normandía/Borgonya

                Reblochon-Alta Saboya

                Comté Montagne été’07- Franche Comté

                Blue de Severac- Aveyron                                                                                                                                                                                                                                                                                               

        I.V.A. inclós

Cursillos de iniciación a la cata de vinos

Viernes 27 de Noviembre  y viernes 4 de Diciembre

Contenido del curso:

o Componentes básicos de la uva.

o Proceso de elaboración y crianza de vinos blancos, rosados, tintos y espumosos.

o Análisis sensorial. Cómo utilizar los sentidos y las diferentes fases de la cata.

o Familiarización con el vocabulario propio de la cata.

o Características aromáticas de las diferentes variedades de uva mediante la cata. More »

Bueno, después del parón estival, volvemos con las pilas cargadas.

Nos pondremos al día con las últimas novedades que nos ha dejado el verano. Como no, explicaremos los vinos que hemos podido probar y las visitas a bodegas que hayamos hecho. Ya os pondré al corriente de las bodegas que hemos visitado en La Rioja, bodegas como Ysios, Darien, Ontañón,……bueno, no quiero adelantar nada.

Nos vemos pronto.

Si señores, el próximo miércoles nos despedimos hasta septiembre, con una cata algo especial, el G.S.A. se da un homenaje. Podremos degustar vinos españoles y franceses de larga guarda, cedidos por Gabriel Cardozo (de su colección personal). Después despediremos la temporada con quesos, embutidos ibéricos y alguna que otra sorpresa para comer y así acompañar algún vinazo de nuestras estanterías.

Desear a todos unas felices vacaciones, aprovechar el tiempo.

Nos veremos en septiembre.

Josep María Raventós i Blanc funda en el año 1986, una bodega situada en Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) y en un enclave especial en el centro de una finca histórica transmitida de generación en generación desde el siglo XV. En el año 1872, Josep Raventós i Fatjó, bisabuelo del actual fundador, elabora las primeras botellas de cava en nuestro país.

De la gran diversidad de “terroirs” y la experiencia acumulada después de 18 generaciones trabajando estas tierras, More »

Desde su fundación en 1975, PARATO ha tenido un único objetivo: ofrecer vinos y cavas de calidad y prestigio, conjugando tecnologías modernas y sistemas de vinificación tradicional.

La tradición familiar vitivinícola se remonta al siglo pasado cuando la familia ELIAS, propietaria de viñedos en la zona de la montaña de Montjuïch (Barcelona), decidió vinificar sus cosechas incorporando a su Masía una prensa de vendimia. A partir de este momento no sólo la uva de la familia se vinificaba, sino que además muchos vecinos traían su uva a prensar. More »